シフォンケーキ【chiffon cake】

小麦粉に卵・砂糖・サラダ油を混ぜて練り、型に入れて焼いた洋菓子。

スポンジケーキの一種で、アメリカで生まれた。

シフォン（薄い平織りの絹織物）のような軽くふんわりとした食感であるところからの名という。

（平成23年4月25日みみ9歳）